在我有限的記億當中
五甲自強夜市內的阿英美濃板條已經營業超過20年了
網路上卻超少人介紹的
可能是我從以前吃到現在
跟老闆娘也熟識
反到不好意思說要拍照
只好在一次的偶然造訪中偷偷的拍了幾張
阿英美濃板條在五甲自強路上也搬遷過好幾次
現址已經是自家購買
所以不會再搬離了
記的以前都還會跟無緣的男人一起去吃宵夜
老闆娘也會一起話家常
雖然現在已經緣盡
可愛的老闆娘還會偷偷跟我說那無緣的男人還是有去光顧呢
就像自己幾家的長輩一樣
還會唸他幾句對不起我之類的話
阿英板條的攤子就在自強路與五常街的三角窗
很好找不會找不到滴
以前還沒有店面的時候就只賣很簡單的幾樣魯味小菜跟板條米粉的
哪有現在那麼多的菜色可以選擇
相對的時代變遷
價錢也跟著水漲船高
像這種庶民美食我也覺得有點快吃不消了
從最早開始的小碗板條35圓直直漲到現在的小碗板條45圓
大碗板條也要價55圓了
多加個5圓就可以買一個燒肉便當了說
阿英板條裡就剛心的有冷氣可以享受
在炎熱的夏天裡
來上一碗熱呼呼的板條也不會汗流浹背
大部分我們會夾一點魯味小菜
要不然就燙一份蔬菜
其實阿英板條的燙蔬菜非常好吃
蔬菜燙的非常翠綠
上頭還有蒜泥跟特製的醬汁
味道不鹹不油剛剛好
每次家人一定都點板條
而我就一定是米台目
就是愛米台目那種滑溜Q彈的口感
五甲自強夜市內的阿英美濃板條已經營業超過20年了
網路上卻超少人介紹的
可能是我從以前吃到現在
跟老闆娘也熟識
反到不好意思說要拍照
只好在一次的偶然造訪中偷偷的拍了幾張
阿英美濃板條在五甲自強路上也搬遷過好幾次
現址已經是自家購買
所以不會再搬離了
記的以前都還會跟無緣的男人一起去吃宵夜
老闆娘也會一起話家常
雖然現在已經緣盡
可愛的老闆娘還會偷偷跟我說那無緣的男人還是有去光顧呢
就像自己幾家的長輩一樣
還會唸他幾句對不起我之類的話
阿英板條的攤子就在自強路與五常街的三角窗
很好找不會找不到滴
以前還沒有店面的時候就只賣很簡單的幾樣魯味小菜跟板條米粉的
哪有現在那麼多的菜色可以選擇
相對的時代變遷
價錢也跟著水漲船高
像這種庶民美食我也覺得有點快吃不消了
從最早開始的小碗板條35圓直直漲到現在的小碗板條45圓
大碗板條也要價55圓了
多加個5圓就可以買一個燒肉便當了說
阿英板條裡就剛心的有冷氣可以享受
在炎熱的夏天裡
來上一碗熱呼呼的板條也不會汗流浹背
大部分我們會夾一點魯味小菜
要不然就燙一份蔬菜
其實阿英板條的燙蔬菜非常好吃
蔬菜燙的非常翠綠
上頭還有蒜泥跟特製的醬汁
味道不鹹不油剛剛好
每次家人一定都點板條
而我就一定是米台目
就是愛米台目那種滑溜Q彈的口感
加辣油是一定要的
這種辣油會香但是不辣
記的不要撈太多油
因為美濃板條的特色就是油蔥酥
板條送來的時候會加上一匙香噴噴油膩膩的油蔥酥
如果不想吃太油就撈一些辣油的渣就好了
還有要加黑醋才是內行人
我家都不吃香菜
以前有一個阿姨
記性超強
每次我們去點都不用特別交代不加香菜
自從那位阿姨因某種原因離開後
現在都要交代好幾次不加香菜
送來的時候還是有參雜一點
還好只是一點不用挑太久(是我自己太........龜毛不愛那種味道)
古溜的口感真的很棒
這是我怎麼吃也吃不膩的小吃
[後記]
阿英美濃板條是我從小的記憶
那味道也沒變過
最怕的是時代變了價錢變了味道也跟著變了
最早前的阿英板條只賣晚上到宵夜
現在也漸漸交棒給第二代的兒子女兒接手
中午時間大部分都是第二代在經營
而晚上跟消夜就由第一代接手
雖然兩代的手藝跟味道都一樣(可能調味還是老一輩負責)
但是中午去吃就是少了那麼一點人情味
酷酷的年輕一代也沒感覺有在跟客人打招呼
嘴裡吃著一樣的口味心中的感覺總有點落寞
地址:
高雄市鳳山區自強二路156號 (全家便利商店斜對面)
營業時間:
中午11:00-晚上12:00賣完為止
休假日:
不定
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