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阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨


這家阿石烤鴨


離我家只有3分鐘的距離


每次想吃的時候看到排了滿滿的人潮就打退堂鼓了


今日剛好看到報導高雄鳳山美食


阿石烤鴨就在名單之內


這下又激起我許久沒吃的念頭拉







阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨



這次不管人潮排到大馬路


也澆不息我要吃烤鴨


好吧!!那就排吧(沒一分鐘後面又接著排了將近20人)


其實看這人潮好像非得等個半小時


不料居然只要短短十分鐘耶


因為阿石烤鴨的分工作的很好


不管是剁鴨、片鴨還是炒鴨骨都有專門人在做


另外負責收錢的人只要按照客人的需求在一一組合即可


難怪只要等10分鐘就可以把我前面的人潮消化拉






阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨


店內超多烤爐


可想而知夏天在這種環境下工作真的很辛苦


烤爐裡面都是用木炭加熱的


不是電爐喔


木炭的遠紅外線可以讓食物熟度更加勻稱


而且也多了一股炭香味呢



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半成品的烤鴨


等著進入下一鍋


先用大型電扇"考烘"(請唸台語)






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終於買到熱呼呼的阿石烤鴨拉


因為老媽跟老弟出國旅行去了


所以家裡只剩小貓兩隻


迷迷之音:因為家裡只剩小貓兩隻阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨



半隻烤鴨  附贈一包荷葉餅(約6-7片)


一包甜麵醬還有少許的蔥


附贈的東西如果不夠可以加購


蔥:10圓

甜面醬:10圓

荷葉餅:20圓


但要看店家的供應量是否足以讓客人加購


那天就有聽店家說餅不夠無法多賣給客人呢









阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨


剛出爐的烤鴨果然很好吃阿


鴨皮酥酥脆脆


鴨肉糾喜又軟嫩


迷迷之音又來了:小貓兩隻果然可以先開動阿(不用等到齊開動)




阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨


烤鴨夾餅


沾點甜面醬


還有一根大蔥


捲起來一起入口


哎喲~讚拉


不過缺點就是鴨肉跟蔥沒辦法一口咬斷


藕斷絲連的真討厭


到最後還是得一口塞阿




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阿石烤鴨:

[全隻]兩吃-片皮/炒骨     400圓


[半隻]兩吃-片皮/炒骨      200圓



家裡剩下小貓兩隻怕到時候炒骨架沒人吃


所以就請店內把骨頭剁塊即可


免除炒的動作


骨頭吃不完還可以煮鴨骨湯(看我多賢慧阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨)


重點是......


不炒骨還能省10圓喔


PS:付錢的時候小姐說骨頭不炒只要190圓!!讓我突然有賺到的感覺阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨阿石北平烤鴨店:[食。鳳山區/五甲美食]堅循古法木炭飄香排隊名店-阿石烤鴨

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    誰說不能吃出一片天

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