誰說不能吃出一片天

 


前一陣子又開始逛團購網了

也著時發現一些好康

這一次買台中1924窯烤披薩餐廳覺得也不錯呢

除了看介紹內容喜不喜歡外

當然少不了上網看看網友的評價

還好這次用餐感覺還不錯呢

爾後有機會還是會在造訪喔




1924窯烤披薩外觀看起來就不會很LOW吧

如果要永續經營做一點裝潢上的投資是應該的







1924窯烤披薩一共有2各樓層

這一次用餐被安排在2F

雖然比較安靜

相對的也沒辦法看到窯烤爐

一樓好像比較漂亮呢

Y還說為啥會安排在2樓

我怎麼沒要求要坐一樓勒






二樓的環境很寬廣舒適

也很明亮





*室內一景



*室內一景



*室內一景



*室內一景




*飲料是加點披薩附贈的

紅色是蔓越莓汁(超清淡)

黃色是芒果汁(味道還不錯)




接下來就是團購券的菜色囉

內容有  勒眼牛排8盎司*1

              南瓜濃湯*2

              迷迭香雞腿排*2

              海底撈海鮮莎拉*1

這樣一共399圓

是不是很超值呢





在上菜的同時Y就問我這一次菜單的內容

我哪會記得那麼多

反正就是有一盆莎拉(我只記的是這樣)

其他的就隨便上拉


話說上頭的南瓜濃湯真的好好喝耶

又香又濃

奇怪了~在家我怎麼煮不出這樣的味道

到底少了甚麼呢

Y還跟服務人員要了現磨胡椒粉

磨些許到濃湯裡又更香純了

連Y都對這濃湯表示讚許

還直說"恩~不錯喔有好的開始呢!!"






海底撈海鮮莎拉

這一盆莎拉裡頭除了美生菜外就是一大堆的小捲

份量之多無法形容

當然我們也沒閒著細數到底有多少小捲







這一盆莎拉真的購兩個人吃也吃不完

分食了一些到盤子裡發現好像少了點鮮味

Y又磨了一堆胡椒提味

這樣吃起來味道又多了一點胡椒的香氣

生菜的部分用了義大利的陳醋拌底

我覺得有點太酸了

但是Y覺得還好呢

到最後我們兩努力把生菜吃完

後面的主食吃不完的再打包







勒眼牛排8盎司&迷迭香窯烤雞腿排*2






勒眼牛排有點淡淡的炭烤香氣

肉質也不錯

不柴也不老

份量也很足

這塊牛肉我跟Y只吃掉一半而已

不是不好吃

而是我們還有加點披薩

反正也習慣了不吃太飽

吃不完的打包晚一點再吃

免的累了自己的肚皮

忘了講~沾牛排的紅酒醬汁很棒







烤雞腿排有兩大隻

去了骨更方便顧客食用

而且雞腿很大一隻喲







窯烤雞腿的沾醬是藍莓醬

塗在盤子上紅紅白白的是不是很美呢





另外單點的窯烤墨魚披薩280圓

*贈兩杯飲料及一張會員卡

會員卡生日當天消費可免費贈送一份披薩






■拿坡里披薩的身份證:金錢豹斑
●拿坡里披薩係採用(新鮮酵母)發酵，酵母將麵糰中的醣類分解產生酒精、二氧化碳和其他有機物質，並以點狀狀態散佈在整個麵糰與麵糰表面，因酵母與醣類的燃點較低，經過窯爐410度高溫接觸之後，酵母與醣會瞬間被熟化!所以在烘烤過程中麵皮表面會優先產生點狀的焦斑，這個焦斑是拿坡里披薩的身份證，也唯有這個焦斑身分證才能驗證拿坡里披薩係採用(新鮮酵母)與窯爐410度高溫烘培!
這個焦斑我們稱之為(金錢豹斑)，(金錢豹斑)是拿坡里披薩唯一的身份證!所以下次當您在品嚐拿坡里披薩的時候，千萬不要再誤會它是(燒焦的披薩)!
雖然拿坡里披薩有著特別的焦斑，但不代表這個焦斑是燒焦或者是帶有燒焦的苦味!相反的是這個焦斑反而帶有濃郁的香氣，更能協助把(小麥)的香氣引領到最高境界!真是相輔相成!
成功完美的(金錢豹斑)是完全沒有一絲一毫的燒焦味與焦苦味!相反的是帶有濃郁的小麥香氣與甜味!外皮帶有酥脆感，內層有如麻糬般的口感!因為是以(龍眼木)窯燒，所以散發出淡淡的果木香氣!

以上文字摘於http://www.wretch.cc/blog/napoli1924/134804





拿波里披薩跟薄皮披薩最大的不同在於外圈的餅皮

這也是我第一次吃到像麻糬般的口感

披薩上頭那一圈圈的小捲很新鮮彈牙







而且外圈的餅皮真的像麻糬耶

好Q彈

慢慢咀嚼還能嚐到淡淡的小麥香

小麥的蛋白質含量很高

經過高溫烘烤蛋白質轉換成像麻糬的口感

揉麵團的水用的是義大利百年巴娜礦泉水

所以才能造就出那麼美味的披薩呢







想當然爾我們倆是不可能吃的完這些佳餚

吃不完的披薩外帶居然用了這麼漂亮的紙盒

讓人好生火

Y也說這家1924窯烤披薩品質不錯

這麼優質的店家也推薦大家有機會也去品嘗看看