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![井選日式定食：[食。台南市東區]井選日式定食-食材新鮮好吃又健康](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/292285/1400954/cm20170521___76425dd8ecf130fc4ab85a3932d8cd8b386.jpg "井選日式定食：[食。台南市東區]井選日式定食-食材新鮮好吃又健康")
自從前一陣子身體出現狀況後
對於要入口的食物就會比較謹慎一點
像是盡量吃食物不要吃食品
或是少調味做為優先考慮
今天整餐吃下來除了布丁比較精製過外
其它的餐點呈現全部都是天然的食材
很是符合現代人對於食的安全要求
現在市場上像井選這種日式餐定食餐廳不太多見了
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門口的裝潢與販售的日式定食相輝映
帶點時髦又古樸
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入口處的黑板寫著今日招牌料理
現在整理照片才發現......
手工布丁居然有販售耶!
那個手工布丁超~好~吃~
很值得購買
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店內環境不大
但是很乾淨溫馨
缺點是有點小擁擠
加上隨身包包沒地方可以放置
只能隨意擺在地上
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開放式廚房簡單俐落
沒有過多的雜物
所有烹調的食材都由這裡送出
主廚除了製作餐點外還會留意客人的需求
用心100分
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井選日式定食的員工都很客氣
笑臉迎人很舒服
一入座就先遞上菜單並且親切的介紹菜色
包含隱藏版也都沒有漏勾喔
套餐的部分都包含了味噌湯、時蔬、漬物、玉子燒、甜點還有麥茶(H/I)
茶水喝完也會不定時補充
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很快的我們就決定好主食囉
愛吃魚的我當然選擇當季鮮魚套餐
家人小妹愛漢堡排成癡肯定就是不二選擇了
單品可以任選一種
日式炸雞成了最佳選擇
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炸雞份量不少
雞皮炸的雞皮炸的很酥脆
美生菜與胡麻醬搭配的剛剛好
擠上一點金桔汁
香味更上一層樓
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附上的鰹魚醬油可隨意沾取
我跟家人小妹喜歡沾著入口
帶點蘿蔔泥的香氣很是唰嘴
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好菜上桌
澎湃滿意
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今天的季節鮮魚是海驢魚
對於像我這種吃魚成精的人這魚新不新鮮入口就知道
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超肥厚的海鱸魚切片先蒸熟後再經過鐵板燒再炙熱一下
海鱸魚超新鮮不軟爛
連不吃魚的家人小妹都可以吃上幾口
厚實的海鱸魚搭配一些金桔汁爽口又去腥
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食肉獸的家人小妹是漢堡排控
她一直尋找著理想中的美味漢堡排
井選的漢堡排是限量商品
事實是殘酷的
在我們點完後就聽到店員說........漢堡排剩一喔!
家人小妹還慶幸著說:還好我們吃午餐
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紮實的漢堡排是牛豬混合
點餐時店員也會提醒
肉的分量不少
食肉獸的小妹居然沒有完食
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配菜共有四種
全都是"食物"
沒有"食品"
我超愛的~
尤其是最上頭的涼拌豆腐口感好綿
與市面上的豆腐完全不同
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白飯與味噌湯都可以再續一碗
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白味噌的湯頭較為溫潤不死鹹
些許的配料點綴
熱呼的湯喝起來很是幸福
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飯後招待的烤布丁
好久沒吃到這麼好吃的烤布丁了
這個烤布丁跟papamio比起來簡直有過之而無不及
但是價位卻只有papamio的3/1阿
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香滑軟綿
用料紮實
布丁體完全沒有氣孔
用心的製作的產品一定要吃光光來回報
台南成大附近有許多美食
健康又美味的倒是不多
井選的日式定食好好味
份量足夠又可以續飯續湯
大食量的食客也可以飽餐一頓啦
這樣健康又美味的餐廳很是值得推薦
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