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住家附近的新大樓開了好多家餐飲
也包含這家台企牛肉麵
觀望了好一陣子終於在休假日想起可以去吃吃看
在三誠路上外觀很顯眼
麵店裡面位置不多
這天到訪幾乎客滿呢
選擇性很多
連不吃牛的食客也考慮進去了
家人小妹很喜歡吃豬腳麵
這次我要她點蹄花麵來嚐嚐
另外愛吃辣的我當然選擇麻辣牛肉乾麵囉
其它像是土雞煨麵、清燉牛腩麵好像也都很不錯
蹄花麵送來囉
有三大塊豬蹄耶
是紅燒湯頭
微捲曲的拉麵
吃起來很有口感
豬蹄非常軟Q
輕輕吸一下就骨肉分離了
湯頭帶有一點點番茄的酸氣
一咪咪的藥材氣味
老闆說這豬蹄麵不含牛的成分
不吃牛的食客也可放心享用
麻辣牛肉乾麵
牛筋跟牛腩各兩塊
粗拉麵較不容易泡爛
吃起來也更有咬勁
牛筋好軟爛喔!
牙口不好的長者也可以輕鬆享用
軟Q帶有膠質的牛筋實在是百吃不厭
拌麵醬的花椒味比辣味更濃
我愛辣比麻多一些
如果可以加辣肯定會吃得更爽快
乾拌麵有附湯
剛開始以為附湯應該是清湯吧
沒料到居然是附牛湯耶!真的好大心
比蹄花麵的番茄味更濃一點
還有撈到番茄渣
推薦給喜歡吃麵食的朋友也試試看呦
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