誰說不能吃出一片天

最近我發覺我越來越賢慧

同事以為我煮了一桌菜所以才叫賢慧

其實不是拉

是我覺得錢難賺

上台中偶而還是搭大眾運輸工具比較不會太浪費

搭了那麼久的高鐵偶爾Y的下班時間搭配不上

還是要彼此配合

後來我發覺搭2.5小時的大眾運輸跟搭48分鐘的高鐵其實都差不多耶

最大的差別是大眾運輸我只需要花200圓就可以到台中囉

更大的差別是~~~Y還是會給我2千元的車錢(哈~暗槓起來)

好啦~屁一堆

記的上次吃[吃在台中]為了兩碗白飯點了一桌菜/肥滋滋的烤鵝越吃越刷嘴---阿秋大肥鵝

就在同一條上而已

距離[吃在台中]排隊也要吃到的熱血鰻魚飯---大東屋就更別說了

幾乎就是在隔壁就看到了

就連超好吃的[吃在台中]元手sushi新鮮手作自然原味---壽司之最也是彼鄰而居

可見台中這塊寶地真的是美食的天堂

別再用廉價或是小吃這種看法來看客家美食了

現在的客家餐館已經是可以宴客請大菜的餐廳囉

從入口處的水池噴霧到進門後的裝潢地板天花板無一處是不讓人驚奇

紅吱吱的地板像不像是阿嬤的厚棉被

紅的不落俗套

服務生會先上一壺茶

這茶壺是重死人不償命

鐵鑄的茶壺連茶壺柄都是鐵的

還好平時有訓練抬重物還能搞的定

鐵製的茶壺我看用個一百年也不怕會破損

菜單封面有懷舊的感覺吼

恩!唐山過台灣不留半點........(忘記了)

桌墊紙很特別喔

用的是水果日報的報導

這樣又省去設計版面的困擾

也可以打廣告耶

聰明~真聰明~

原本想要點上頭的南瓜菜飯盅來吃

可是一人份要120耶

有點小貴

我看我還是省點錢吃白飯就好了

我們點了一晚蔥油飯跟一碗白飯

(因為菜太下飯了所又加點一碗白飯兩人吃三碗耶)

蔥油飯吃起來很香很香喔

客家菜系油蔥酥絕對不可少

像是客家粄條也是靠油蔥酥提味

香的不得了阿

米飯很Q

果真是來吃白飯的

客家菜代表之ㄧ

薑絲炒大腸是也

Y說薑絲炒大腸可以看出師傅的功力

炒的夠不夠酸帶不帶嗆一嚐就便知分曉

咳~這薑絲大腸真的是嗆到我們兩個講話變音

燒聲狂咳不止

夠酸又帶嗆

薑絲也很多

夠下飯~好吃

梅乾菜扣肉

這梅乾菜味道不夠鹹

我喜歡吃油滋滋的梅乾菜

可是Y覺得這樣的梅乾菜鹹度剛剛好

因為這樣可以夾著單吃不用一定要配飯

梅干菜也處理得很乾淨

有的梅干菜吃起來還有石頭耶

一咬!!!雞皮疙瘩都來了

可是這上頭的扣肉未免太單薄了點

居然是薄薄一片就這樣趴在梅乾菜上

一夾........破了

我愛吃那種厚一點的扣肉啦

各位親朋友好有沒有發現

這家客家本色的餐盤都很特別吼

這盤紅麴脆皮雞的盤子是一個調色盤耶

好像是廚師在揮灑他的創意一樣

上頭灑點七味粉

再加上兩根湯匙擺飾

一整個加分加分拉

脆皮雞口味就一般一般

雞肉趁熱吃juice是還蠻多的

但是皮不太脆就是了

搭配盤飾上的馬鈴薯泥吃起來口味也蠻多層次的

重點是看起來很書胡

一整桌的菜有四各盤子

四個盤子長的都不一樣

長的圓的不規則的啥形狀都有

這盤鹹蛋炒苦瓜也很好吃

不是炒的溼溼的口感

而是鹹蛋炒的巴在苦瓜上了

而且苦瓜帶有苦味超好吃

苦瓜不苦一點都不好吃

要有點苦才會回甘呢

最後招待的甜點跟水果也很有創意吧

附上了一份小小的客家麻吉跟一顆茶梅

我覺得這樣一餐吃下來真的有吃到客家人所謂的招牌菜

這樣把客家菜發揚光大還真的是一絕